地元民姫路の方のみが知る和スイーツ

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    播磨銘菓 どら焼き「はまぐり」とは?

    和菓子 姫路 どら焼きはまぐり

    創業1854年、江戸時代から姫路の地でこだわりの和菓子を作り続け170年を迎えた老舗の看板商品が「はまぐり」です。

    姫路の地において、戦後からたくさんの皆様に愛され続けている姫路の名物のひとつに数えられております。

    まず一番の魅力は、本店工場で作ったで出来立てをその場で味わえること。また火加減をこまめに調節しながら煮た自家製小豆を二日寝かせ、砂糖やシロップは一切使わずに、神戸産のハチミツ100%で自然の甘みと口どけの良い餡が相性バッチリです。

    どらやきの皮はふんわり混ぜた夢前産の卵の弾力を崩さないように火にかけ、上下から熱をあてることでさくっとして、きめ細かい生地に仕上げています。

    焼きたてが一番美味しいのでお土産で持っていく際には客先へ訪問する直前に購入するのがおすすめです。人気商品のため、16時以降は1個でも予約をするのが確実です。

     

     

     

    先日オーダーをいただきました、どら焼き1000個を早朝からひたすら焼いております(^^)

    週末には響 600個の注文もいただきました!うれしいです!

     

    姫路名物のどら焼き、はまぐりと響は、焼き印を寿に変えての

    冠婚葬祭にもご利用いただいております。

     

    オリジナルの焼き印などにもご対応可能です。

    ご相談ください。

     

     

     

     

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    (株)山崎屋 本社

    〒671-1255
    兵庫県姫路市網干区垣内南町1441-6
    営業時間/8:00〜20:00
    電話/079-272-0595
    駐車場/あり

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    姫路の地元の人だけが知る名産品

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      数々の受賞履歴が物語るはまぐりの凄さ!

      和菓子 姫路 どら焼きはまぐり

       はまぐりは数々の受賞歴があります。第18回全国菓子大博覧会での大臣賞をはじめ、第20回の同大会では総裁賞もいただきました。

      第3回全国菓子工芸大品評会では栄誉ある「名誉工芸大賞」を授与!伝統の手焼きどら焼きを認めていただけました。

      これからも丁寧に手作りしていき、また無添加にこだわった体に優しい自然の和菓子を作り続けたいと思います。

      オーダーメイドが可能!播磨銘菓 どら焼き「はまぐり」

      和菓子 姫路 どら焼きはまぐり

       誕生日プレゼント、結婚式の引き出物、結婚記念日、敬老の日などメモリアルな記念日や、展示会の粗品、新製品発表会の記念品として、当店自慢のはまぐりを、オリジナル焼印でお作りいたします。祝印や寿印、蓮印などがございます。

      ありきたりの粗品とは違い、きっとお客様の記憶に残る粗品になると思います。

      L(エル)はまぐりや響(ひびき)も大人気です!

      和菓子 姫路 どら焼きはまぐり

       もっとデカいメガはまぐりこと「Lはまぐり」や子供や女性も残さず食べれるちょっと小粒な「響」など、はまぐりの仲間も大人気です!

      特にLはまぐりは圧倒的な存在感で贈答品やイベントに引っ張りだこです。

      ぜひプレゼントや粗品等にご利用ください。絶対に喜んでいただけますよ(^^)

       

       

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      姫路の土産?それははまぐり確定!

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        創業1854年、江戸時代から姫路の地でこだわりの和菓子を作り続け170年を迎えた老舗の看板商品が「はまぐり」です。

        姫路の地において、戦後からたくさんの皆様に愛され続けている姫路の名物のひとつに数えられております。

        まず一番の魅力は、本店工場で作ったで出来立てをその場で味わえること。また火加減をこまめに調節しながら煮た自家製小豆を二日寝かせ、砂糖やシロップは一切使わずに、神戸産のハチミツ100%で自然の甘みと口どけの良い餡が相性バッチリです。

        どらやきの皮はふんわり混ぜた夢前産の卵の弾力を崩さないように火にかけ、上下から熱をあてることでさくっとして、きめ細かい生地に仕上げています。

        焼きたてが一番美味しいのでお土産で持っていく際には客先へ訪問する直前に購入するのがおすすめです。人気商品のため、16時以降は1個でも予約をするのが確実です。

         

         

         

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        姫路名産の手土産ならはまぐり!

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          遠方からわざわざ足を運んでくださるお客様にも感謝!

          和菓子 姫路 どら焼きはまぐり本物にこだわる伝統は和菓子の世界も相撲の世界も同じ!
          江戸時代からの暖簾を守り続けてきた手間を惜しまない仕事振りは、正に初代から脈々と引き継いだ職人気質と言えるます。 その一方で、「伝統に固守することなく時代の変化には柔軟に対応したい」とも考えています。 

          「例えば、戦後は砂糖が不足していたので甘い菓子が人気でしたが、最近は甘さを控えめにしています」 お客さんは何を求めているのか。どうしたらより美味しくなるか――― を日々追及しております!

          戦後から親しまれている姫路の味は、遠くのお客様からのオーダーもたくさんあり、私たちは日々お客様に感謝を続け、機械化がどなんに進んでも「手作り」にこだわった優しい味を、いつまでも提供し続けることをお約束します。

           

           

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          時空を超えて、ついに生ドラがやってきた!

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            毎日、毎日、この猛暑の中、皆さまにはご来店いただきホンマに嬉しいなぁ〜

            毎年お盆にはハマグリを手土産にしていただける方がめっちゃ多いので
            その準備に向けて、毎日僕は鉄板と向き合いながらどら焼きを焼き、約15.3gは減量できたかもしれません
             


            だから・・・ぜひぜひお盆にはハマグリ一押しします

            さて、今日は夏の新商品のお知らせです。
            今シーズン、ファンの皆様の声に応える形で復活した『生ドラ』に新味登場です

            特製の抹茶餡に生クリーム入り
            甘党の私にはもう文字を読んだだけで生つばゴクリって感じですぅ

             

             

             


            1個税込230円
            もちろん!予約も承ります
            特大Lサイズ1個税込670円もご予約いただけますよ




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            HP http://yamasakiya.jp/

            愛の戦士こと七代目店主 雨盛領

             

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            土用の餅

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              土用の丑の日(うしのひ)といえば、「うなぎ」を食す

              江戸時代のアイデアマンである平賀源内が、うなぎ屋の宣伝に「夏の土用の丑の日に「う」の付くものを食べれば、夏を元気に過ごせる」という言い伝えを利用したことが始まりといわれています



              ではでは、土用餅とは、な〜に
              土用に食べる「あんころ餅」のことで、あんころ餅の語源には、あんこがお餅を衣の様に包んでいることから「餡衣餅(あんころももち)」と呼ばれ、それが「あんころ餅」になったという説があります。(所説あり)

              今年も、ウナギと山崎屋の土用餅で夏を乗り切ろう

               

               

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              大量注文に感謝!

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                電話/079-272-0595
                駐車場/あり

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                旅のお供にどら焼きはまぐり

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                  山崎屋の看板商品、どら焼きはまぐりと響は、この期間中多くの方々に、帰省のお土産に、行楽・観光のお供に、ご利用いただいております(^^)




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                      姫路 名物 和菓子 どら焼き

                       

                       

                       

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