地元民姫路の方のみが知る和スイーツ

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    播磨銘菓 どら焼き「はまぐり」とは?

    和菓子 姫路 どら焼きはまぐり

    創業1854年、江戸時代から姫路の地でこだわりの和菓子を作り続け170年を迎えた老舗の看板商品が「はまぐり」です。

    姫路の地において、戦後からたくさんの皆様に愛され続けている姫路の名物のひとつに数えられております。

    まず一番の魅力は、本店工場で作ったで出来立てをその場で味わえること。また火加減をこまめに調節しながら煮た自家製小豆を二日寝かせ、砂糖やシロップは一切使わずに、神戸産のハチミツ100%で自然の甘みと口どけの良い餡が相性バッチリです。

    どらやきの皮はふんわり混ぜた夢前産の卵の弾力を崩さないように火にかけ、上下から熱をあてることでさくっとして、きめ細かい生地に仕上げています。

    焼きたてが一番美味しいのでお土産で持っていく際には客先へ訪問する直前に購入するのがおすすめです。人気商品のため、16時以降は1個でも予約をするのが確実です。

     

     

     

    先日オーダーをいただきました、どら焼き1000個を早朝からひたすら焼いております(^^)

    週末には響 600個の注文もいただきました!うれしいです!

     

    姫路名物のどら焼き、はまぐりと響は、焼き印を寿に変えての

    冠婚葬祭にもご利用いただいております。

     

    オリジナルの焼き印などにもご対応可能です。

    ご相談ください。

     

     

     

     

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